• • Capacidad de 3 bandejas 460×330 [mm] o 3 contenedores GN 2/3. (Incluye 3 bandejas de rejilla)

• • Paneles frontal, laterales y superior construidos en acero inoxidable.

• • Cámara esmaltada de fácil limpieza y alta duración.

• • Puerta abatible con marco de acero inoxidable con vidrio doble ventilado que evita quemaduras al tocarlo por el exterior y de fácil limpieza y recambio.

• • Burlete de la puerta continuo y recambiable sin herramientas.

• • Cuenta con bisagras de alto tráfico y manilla que no se calienta.

• • Patas antideslizantes de 50 [mm] de diámetro y ajustables de 76 [mm] de altura.

• • Ventilador reversible bidireccional de acero inoxidable de baja velocidad para regular el calor al interior de la cámara.

• • Temperatura regulable entre 50°C y 260°C.

• • Temporizador ajustable hasta 60 minutos con alarma sonora.

La entrada Horno de convección Turbofan 3 GN 2/3 (3,00 kW) se publicó primero en Intertrade Chile.

• • Capacidad de 3 bandejas 460×330 [mm] o 3 contenedores GN 2/3. (Incluye 3 bandejas de rejilla)

• • Paneles frontal, laterales y superior construidos en acero inoxidable.

• • Cámara esmaltada de fácil limpieza y alta duración.

• • Puerta abatible con marco de acero inoxidable con vidrio doble ventilado que evita quemaduras al tocarlo por el exterior y de fácil limpieza y recambio.

• • Burlete de la puerta continuo y recambiable sin herramientas.

• • Cuenta con bisagras de alto tráfico y manilla que no se calienta.

• • Patas antideslizantes de 50 [mm] de diámetro y ajustables de 76 [mm] de altura.

• • Ventilador unidireccional de acero inoxidable de baja velocidad para regular el calor al interior de la cámara.

• • Temperatura regulable entre 50°C y 260°C.

• • Temporizador ajustable hasta 60 minutos con alarma sonora.

La entrada Horno de convección Turbofan 3 GN 2/3 (2,10 kW) se publicó primero en Intertrade Chile.

Tecnología MT:

• • Display MultiTouch

• • Climatic® MT

• • Last® 20

• • Quick Set

• • Multi Cooking

• • Quick Mode

autoclean® MT
9 modos de operación
Capacidad para 400 programas de 20 pasos
Favoritos
Steptronic®
Sonda térmica corazón de 4 termostatos
Temperatura de 30 ºC hasta 300 ºC
Inicio programado (hasta 24 horas antes)
Temperatura activa
Sistema de vapor fresco
Sistema Multi-ECO
Aplicación de vapor manual
SPS® – Sistema de protección de vapor
E/2 – energía segura
Ventilador con opción de baja velocidad
Ventilador autoreversible
Pontencia de ventilador regulable
Libro de registros de datos HACCP/LMHV
Interfaz LAN y USB 2.0
Cámara de cocción higiénica, sin uniones
Rápida apertura para trabajar con una mano
Manguera con rociador retráctil integrada

La entrada Horno combinado Genius Eloma a gas 10 bandejas GN 1/1 se publicó primero en Intertrade Chile.

La entrada Horno combinado mini Joker Eloma eléctrico 6 bandejas GN 2/3 se publicó primero en Intertrade Chile.

La entrada Horno combinado mini Joker Eloma eléctrico 6 bandejas GN 1/1 se publicó primero en Intertrade Chile.

La entrada Horno combinado Genius Eloma eléctrico 6 bandejas GN 1/1 se publicó primero en Intertrade Chile.

Tecnología MT:

• • Display MultiTouch

• • Climatic® MT

• • Last® 20

• • Quick Set

• • Multi Cooking

• • Quick Mode

autoclean® MT
9 modos de operación
Capacidad para 400 programas de 20 pasos
Favoritos
Steptronic®
Sonda térmica corazón de 4 termostatos
Temperatura de 30 ºC hasta 300 ºC
Humedad de 0 % al 100 %
Inicio programado (hasta 24 horas antes)
Temperatura activa
Sistema de vapor fresco
Sistema Multi-ECO
Aplicación de vapor manual
SPS® – Sistema de protección de vapor
E/2 – energía segura
Ventilador con opción de baja velocidad
Ventilador autoreversible
Pontencia de ventilador regulable
Libro de registros de datos HACCP/LMHV
Interfaz LAN y USB 2.0
Cámara de cocción higiénica, sin uniones
Rápida apertura para trabajar con una mano
Manguera con rociador retráctil integrada

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• • Capacidad de 10 bandejas GN 1/1.

• • Mantenedor y fermentador de operación manual.

• • Puerta y paneles superior y laterales de acero inoxidable.

• • Cámara interior de acero inoxidable.

• • Ventilador unidireccional de baja velocidad.

• • Control de inyección de humedad.

• • Alimentación de agua desde la red (no obligatoria).

• • Ruedas de 76 [mm], delanteras móviles con freno y traseras fijas.

• • Termómetro análogo de la cámara.

• • Temperatura regulable entre 20°C y 85°C.

• • Se puede instalar en conjunto con el horno a convección E33D5.

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