Tecnología MT:

• • Display MultiTouch

• • Climatic® MT

• • Last® 20

• • Quick Set

• • Multi Cooking

• • Quick Mode

autoclean® MT
9 modos de operación
Capacidad para 400 programas de 20 pasos
Favoritos
Steptronic®
Sonda térmica corazón de 4 termostatos
Temperatura de 30 ºC hasta 300 ºC
Humedad de 0 % al 100 %
Inicio programado (hasta 24 horas antes)
Temperatura activa
Sistema de vapor fresco
Sistema Multi-ECO
Aplicación de vapor manual
SPS® – Sistema de protección de vapor
E/2 – energía segura
Ventilador con opción de baja velocidad
Ventilador autoreversible
Pontencia de ventilador regulable
Libro de registros de datos HACCP/LMHV
Interfaz LAN y USB 2.0
Cámara de cocción higiénica, sin uniones
Rápida apertura para trabajar con una mano
Manguera con rociador retráctil integrada

La entrada Horno combinado Genius Eloma eléctrico 10 bandejas GN 1/1 – Liquidación se publicó primero en Intertrade Chile.

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autoclean® MT
9 modos de operación
Capacidad para 400 programas de 20 pasos
Favoritos
Steptronic®
Sonda térmica corazón de 4 termostatos
Temperatura de 30 ºC hasta 300 ºC
Humedad de 0 % al 100 %
Inicio programado (hasta 24 horas antes)
Temperatura activa
Sistema de vapor fresco
Sistema Multi-ECO
Aplicación de vapor manual
SPS® – Sistema de protección de vapor
E/2 – energía segura
Ventilador con opción de baja velocidad
Ventilador autoreversible
Pontencia de ventilador regulable
Libro de registros de datos HACCP/LMHV
Interfaz LAN y USB 2.0
Cámara de cocción higiénica, sin uniones
Rápida apertura para trabajar con una mano
Manguera con rociador retráctil integrada

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9 modos de operación
Capacidad para 400 programas de 20 pasos
Favoritos
Steptronic®
Sonda térmica corazón de 4 termostatos
Temperatura de 30 ºC hasta 300 ºC
Inicio programado (hasta 24 horas antes)
Temperatura activa
Sistema de vapor fresco
Sistema Multi-ECO
Aplicación de vapor manual
SPS® – Sistema de protección de vapor
E/2 – energía segura
Ventilador con opción de baja velocidad
Ventilador autoreversible
Pontencia de ventilador regulable
Libro de registros de datos HACCP/LMHV
Interfaz LAN y USB 2.0
Cámara de cocción higiénica, sin uniones
Rápida apertura para trabajar con una mano
Manguera con rociador retráctil integrada

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Favoritos
Steptronic®
Sonda térmica corazón de 4 termostatos
Temperatura de 30 ºC hasta 300 ºC
Humedad de 0 % al 100 %
Inicio programado (hasta 24 horas antes)
Temperatura activa
Sistema de vapor fresco
Sistema Multi-ECO
Aplicación de vapor manual
SPS® – Sistema de protección de vapor
E/2 – energía segura
Ventilador con opción de baja velocidad
Ventilador autoreversible
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• • Capacidad de 10 bandejas GN 1/1.

• • Mantenedor y fermentador de operación manual.

• • Puerta y paneles superior y laterales de acero inoxidable.

• • Cámara interior de acero inoxidable.

• • Ventilador unidireccional de baja velocidad.

• • Control de inyección de humedad.

• • Alimentación de agua desde la red (no obligatoria).

• • Ruedas de 76 [mm], delanteras móviles con freno y traseras fijas.

• • Termómetro análogo de la cámara.

• • Temperatura regulable entre 20°C y 85°C.

• • Se puede instalar en conjunto con el horno a convección E33D5.

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