Características principales

Su panel digital muestra tiempo y temperatura en pantallas de fácil lectura, con 20 programas de cocción en 3 etapas y alarmas de fin de etapa. Además, permite trabajar en modo manual o programado, e incorpora inyección de humedad en 5 niveles para resultados más parejos en horneado y asado. El ventilador bidireccional de 2 velocidades mejora la distribución del calor dentro de la cámara. También admite el uso de una sonda de temperatura al centro del producto (kit opcional) para cocciones de precisión. La puerta con bisagra lateral incorpora doble vidrio de baja pérdida de energía, cierre de golpe y manija tipo péndulo, mientras que el interior en acero aluminizado y la cámara esmaltada facilitan la limpieza diaria.

Aplicaciones y sectores de uso

Por su capacidad y versatilidad, este horno de convección es ideal para restaurantes, hoteles, panaderías, casinos y servicios de catering que necesitan asar, hornear, regenerar alimentos o mantener temperatura en un solo equipo compacto. Se puede montar sobre banco o instalar en el soporte de acero inoxidable Turbofan SK33, y es compatible además con el mantenedor/fermentador Turbofan P10M para una línea de trabajo completa de panadería.

Por qué elegir este equipo

Turbofan es una marca reconocida por la robustez y facilidad de mantenimiento de sus equipos de cocción, respaldada por más de 60 años de trayectoria de Moffat (Ali Group) en la industria. Cuenta con garantía de 12 meses de Intertrade en Chile.

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